現(xiàn)在市場上餅茶無疑是最常見的形態(tài),也是制作歷史較為悠久的形態(tài)之一,但實際上沱茶一樣擁有較長的制作歷史。大概由于沱茶壓制相對緊實,給撬茶帶來一定的難度,所以沱茶最終沒有餅茶那么大的市場。
然而,并不是所有的沱茶都存在“緊實難撬”的問題,比如郎河的云南沱茶就很容易撬。
郎河2017年云南沱茶,以3—5年陳料合理拼配,高溫適度壓制,茶品不僅條索保存較為完整,撬茶也并沒有太大的難度。
由于是老料,產(chǎn)品色澤褐潤,干茶香氣純正,無論外表還是茶香都比較討喜。
取茶沖泡,洗茶2遍出湯,茶湯褐紅明透,干凈度較高,公道杯底香氣有輕微新茶的感覺,大概是由于新近壓制的原因,稍微存放轉(zhuǎn)化就好。
之后出湯品飲,茶湯湯色紅明,入口滋味綿和,淡淡的甜感,品后喉嚨微燥。
第3泡左右茶湯進入較為適口的階段,茶湯厚度和滑度都有一定的提高,細細品味,爽滑甘甜。
第7泡左右稍微加長沖泡時間,茶湯入口滋味更為飽滿,品后留有一定苦底,茶湯總體協(xié)調(diào)度表現(xiàn)較佳。
沖泡至10余泡后,茶湯細膩且甜感尤為明顯,口腔具有不錯的舒適感。
品飲結(jié)束后,可見其葉底完整自然,柔韌度較佳,與很多“撬碎的茶品”有明顯區(qū)別。
沱茶或許稍顯難撬,但其實對于不少想要試茶的人來說,100克左右的沱茶還算是不錯的選擇。尤其像郎河云南沱茶這樣的茶品,其實并不存在撬茶的困擾,加上不錯的口感,還是值得試試的。
產(chǎn)品信息
品名:云南沱茶
品牌:郎河
工藝:熟茶
年份:2017年
規(guī)格:100克/沱
市場參考價:9.8元/沱